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WK5688三极管参数:40V、0.6A、功率是60w,200mA。
春节期间做的菜肴需要注意哪些细节?
这个事还真不好笼统说,要看你的家庭情况和家人的健康情况,这些的了解有帮助你对菜单的准备及味型的安排!才会做到不失礼不唐突。
生菜搭配其他食材可以做哪些创意菜?
生菜含有非常丰富的微量元素和膳食纤维,能够减肥瘦身,增强免疫。生菜的吃法也是五花八门,可以凉拌也可以煮熟吃,一般情况下以生吃和涮锅居多,炒菜也行但是生菜遇热特别容易发黑不好看。大部分情况下还是生吃,脆爽多汁,也因为这个特性生菜最广泛的用途就是搭配肉食,能起到解腻的作用。那么今天我们以生菜为题,做一道创意吃法——京酱肉丝生菜卷,下面给大家说一下具体操作过程。
【京酱肉丝生菜卷】主要的食材:生菜叶,里脊肉,葱白,鸡蛋
主要的调味品:料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,甜面酱,淀粉,食盐
第一步,将生菜放在水里加一些食盐浸泡15分钟,因为生菜我们要生着吃,用盐水浸泡,能够杀菌,去掉灰尘,同时也可以杀死附着在生菜叶子上面的虫卵,然后多冲洗几遍生菜叶,将上面的一些脏东西清洗干净。葱白切成细丝。
第二步,里脊肉切丝,放在碗里,加料酒,生抽蚝油,蛋清,再放一些干淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟。
第三步,热锅凉油,放腌制好的肉丝,炒熟后先放一些甜面酱,再加一些黄豆酱,翻炒均匀,这道菜里面不用放盐,因为黄豆酱,甜面酱,生抽,蚝油,这些调料里面都是咸的,所以不用放盐了。
准备一个大盘子,把肉丝放在中间放上一些葱丝,拿着生菜卷着就可以吃了。其实有一点类似东北的大葱蘸酱,只不过葱换成了生菜,然后酱换成了京酱肉丝,生菜的爽脆搭配肉丝的酱香,同时还有猪里脊肉的香嫩,这一道菜口感非常的丰富,外脆里嫩非常的好吃。京酱肉丝的吃法也有很多,可以搭配豆皮吃,也可以搭配面饼吃,但是我更喜欢用生菜卷着吃,脆爽多汁,外脆里嫩,满口酱香。
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