老式爆米花机好用吗?听听买过的人怎么说!
前些天在网上瞎逛的时候,发现有人卖那老式的手摇爆米花机,就是小时候常见的那种,黑乎乎的、像个大炮似的玩意儿,看得我心里痒痒的,以前小时候每回听到那“嘭”的一声巨响,就知道又有好吃的爆米花,当时我就对那个铁家伙产生浓厚的兴趣,心里就想知道是怎么弄出来的,然后心里就一直惦记着要自己弄一个。
当时我就二话不说,直接下单买一台。等几天,东西到货,还真不小,跟网上看的差不多,比之前看到的迷你版本的要大很多,重量也不轻,我一个人搬还有点费劲儿。这玩意儿全金属的,拿在手里沉甸甸的,感觉质量还行,而且看样子也挺还原小时候见过的样子的。
然后我就动手,先把这机器里里外外都擦洗一遍,毕竟是吃的东西,还是得注意点卫生。接着我就开始准备原料,玉米粒、白糖啥的。我寻思着,这玩意儿应该不难弄,我小时候多少有点记忆。
- 生火
机器下面有个小炉子,我就去弄点柴火,把火生起来。火候还挺难控制的,大怕糊,小又怕不熟,而且还冒着黑烟,感觉要熏死人,还好是在院子里弄的,在屋里估计受不。我就想如果可以像煤气炉那样控制火候就好,真是失策,应该用煤气炉的。
- 加料
等火候差不多,我就把玉米粒和白糖一股脑倒进那个黑罐子里,然后赶紧把盖子拧紧。这里我用一下小时候看他们加料的技巧,结果证明还是有点用的,就是糖加多,不过影响不大。
接下来就是一边烧火一边摇那个机器,让里面的东西受热均匀。摇起来还挺累的,不过为吃到自己做的爆米花,我也豁出去。看着压力表上的指针慢慢往上升,我心里还真有点小激动,而且压力升高的时候还会发出“嘶嘶”的声响,真是够吓人的。
- 开炮
等到压力表到一定的刻度,我感觉差不多,就按小时候看过的流程,迅速把那个黑罐子的一头套进一个长长的、编织袋做成的口袋里,然后用一根钢钎撬开。只听“嘭”的一声巨响,白花花的爆米花就全喷到袋子里,那个声音,真是震撼!就像开炮一样,还别说,声音是真吓人,我当时也吓一跳。然后我就发现院子外的小朋友们也捂着耳朵往这边看热闹,哈哈,这下有得玩。
成!
看着满满一袋子爆米花,心里美滋滋的。尝一口,味道还真不错,就是跟外面卖的爆米花有点区别,口感更硬一些,没那么脆,估计是火候和时间没掌握不过这都不重要,重要的是我体验一把童年的乐趣,还顺便回忆一把小时候的味道。这波操作,值!我得找几个朋友过来显摆显摆我这手艺,顺便让他们也尝尝鲜,看他们怎么说。